安全測試
1在密閉空間里,發熱包有爆燃風險
發熱包的廠家說絕對沒有安全隱患,可是,關于自熱食品使用過程中報警器報警的報道卻不時出現。那么,發熱包遇水反應后究竟存不存在安全隱患?
不久前,上海市消費者權益保護委員會通報了對20件自熱方便火鍋類產品的測試情況。試驗項目包括外觀及包裝標識檢查、鍋體表面溫度、發熱包遇水反應釋放氣體、發熱包二次加水反應、發熱包成分及含量等指標。測試結果顯示,測試的發熱包均屬于“遇水放出易燃氣體的物質或混合物”。
國家化學制品安全質檢中心常務副主任商照聰告訴記者:“我們做了很多實驗,基本上每包加熱包大概能產生40升氫氣。氫氣在空氣中的燃燒極限是4%到75.6%,當然還有其它一些封閉,或者半封閉的條件,比方說車內,都會存在類似的風險。”
2旅游大巴上一起吃火鍋,也需當心
不光自熱食品在密閉空間使用時,可能帶來爆燃的風險,在一些公共場合,密集大量地使用,也有很大的安全隱患。
國家化學制品安全質檢中心主任助理肖秋平說:“比如說旅游大巴、長途大巴行駛過程中,很多游客并不知道,這里面會產生氫氣,大面積、大量地使用自熱火鍋,有可能導致氫氣在車輛里面累積,特別是夏天,開著空調,整個車廂是密閉的環境,在這種情況下,如果達到了爆炸下限濃度,碰到一點點的火源,并不需要打火機這種火源,可能身上的一點靜電,或是電路的一些火花,足以引發爆燃事故了。”
3用完丟棄的發熱包,仍存安全隱患
專家還告訴記者,不光自發熱產品在使用過程中達到氫氣的爆燃極限值后,有可能帶來爆燃的風險,使用完丟棄的發熱包,也同樣存在安全隱患。
上海消保委此次試驗中,還將反應過的20個樣品發熱包再次浸沒于水中。結果表明,有14件樣品的發熱包出現了不同程度的持續放氣現象。反應持續時間均超過3分鐘,最長可達8分鐘。
如果這樣的加熱包被丟棄后,在垃圾桶等密閉的空間里跟水相遇,再加入一點火源,就可能燃燒。
安全警示待規范安全標準需出臺
在產品標準方面,目前國內暫無自熱方便火鍋類產品和發熱包相關國家及行業標準。事實上,這種不可預知但可能存在的安全隱患,需要在用戶使用前進行明確地提醒。可是記者發現,目前市場上沒有一個自發熱產品針對這些問題作出了明確的警示。
上海市消費者權益保護委員會消費指導部主任蔡恩提出:“發熱包的生產企業,首先應該是對它發熱包所含的成分以及相關的比例,包括重量應該去做進一步完善的測試和分析,來保證這個發熱包能夠充分反應,并在消費者使用時能夠保證到消費者使用的安全。”
本次測試中有18件樣品的發熱包標注了主要成分及對應企業標準代號。按標注的主要成分可分為兩組:組別Ⅰ為氧化鈣、鋁粒、碳酸氫鈉;組別Ⅱ是氧化鈣、鋁粉、碳酸鈉、氫氧化鈉。其余2件自熱方便火鍋樣品的發熱包未注明成分和企業標準代號。
根據國家安全生產監督管理總局等十部委發布的《危險化學品目錄(2015版)》,“鋁粉”屬于危險化學品。在聯合國《關于危險貨物運輸的建議書·規章范本》中的危險貨物一覽表里,“未涂層”鋁粉屬于列明的4.3項遇水釋放易燃氣體的物質;氫氧化鈉屬于列明的第8類腐蝕品。在航空運輸時,氧化鈣屬于列表中列明的第8類腐蝕品。發熱包屬于列表中列明的遇水釋放易燃氣體的物質。
基于發熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性,根據聯合國《關于危險貨物運輸的建議書·規章范本》的分類標準,自熱方便火鍋產品在運輸中屬于危險貨物。
因此,中國民航系統已經全面禁止攜帶自發熱產品上飛機。廣西出臺的鐵路安全管理條例也明確規定,禁止在動車上使用自帶加熱的食品。
使用提醒
上海市消保委提醒廣大消費者:
●使用前須閱讀產品使用說明,并嚴格按照提示內容操作,特別是不要在汽車等密閉、狹小環境中使用,避免明火,且未成年人在成人指導下方可使用。
●使用中應注意將產品放置于防燙桌面上,避免觸碰外鍋,以免燙傷。
●使用后的方便火鍋垃圾應避免大量堆積或與水直接接觸,并按照《上海市生活垃圾管理條例》的規定進行分類,使用后的發熱包應當按有害垃圾分類處置。
自熱食品原料存在營養喪失問題
黑龍江省營養師協會會長、國家一級營養師殳榮表示,自熱食品中蔬菜類原料存在的營養喪失的問題,其營養價值無法與鮮菜相比。
綜合央視、界面新聞、生活報等