深圳新聞網2019年11月12日訊  2019年11月5日至6日,由深圳市食品藥品安全委員會辦公室、深圳市市場監督管理局主辦的第四屆深圳食品安全論壇成功召開。本屆食品安全論壇為期兩天。與會嘉賓圍繞“安全與質量協調發展”這一主題,分別就“食品安全領域低估溝通交流所存在的風險”、“全球和地區食品標準和諧發展的重要性”、“如何利用數據驅動的預測與分析應用于食品供應鏈風險管理”、“風險交流領域的新進展——一場數字媒體革命”等具有國際性、前瞻性、創新性、實用性的議題發表了精彩的演講。

伊利集團總裁助理李雪

全球乳業第一陣營,也是中國規模最大、產品品類最全的乳制品企業伊利集團總裁助理李雪代表伊利集團在第四屆深圳食品安全論壇上進行了主題為“守護全民食品安全、助力世界共享健康”的主旨演講,全面闡述了伊利從奶源建設到風險分析,再到五大風險管理的全鏈條管理體系。

“伊利即品質”:造一杯好奶,贏無數喝彩

伊利集團是中國乳業的龍頭,在打造卓越品質方面一直率先垂范。“伊利即品質”是伊利人堅守的企業信條。在伊利,人人都是品質創造者,伊利人視品質為生命,以100%用心為消費者打造100%安全、100%健康的產品。從牧場到商場,在產業鏈的各個關口都進行嚴密把守,保障到達消費者手中的每款伊利產品都是品質之選。

在上游,伊利向牧場導入先進的SOP管理系統,以對牧場的精細管理,把好品質的第一關。在中游,伊利建立了智能工廠,實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化,讓消費者對手中的伊利產品能夠了如指掌。在下游,伊利利用大數據系統,深度洞察消費者的品質需求,不斷進行產品升級。在超市網店,人們總能收獲伊利帶來的意外驚喜。

伊利的全球質量安全管理體系,更像一道嚴密的防護網,守護著消費者的營養健康。伊利持續升級全球質量安全管理體系,并將之貫穿于全球產業鏈中。在伊利大洋洲生產基地,那些頂級供應商面對伊利的1000多項的檢測項目,也不禁感嘆,“伊利的標準太嚴苛了!”伊利執行的檢驗標準和頻次不但高于國家標準,也高于歐洲、美洲、大洋洲等很多國家的標準,是這些供應商從沒遇到過的。

近年來,伊利在創新與研發的投入不斷加大。一方面,伊利率先建立亞洲最大的乳業研究機構——內蒙古乳業技術研究院,2015年專門設立集團創新中心,專注于消費者健康領域的研發與創新。另一方面,在伊利的發展歷程中,不斷感受到實驗室經濟的巨大效能,也不斷推動實驗室的更多建立和合作。目前,伊利集團已經建立了三級研發平臺,構建了伊利集團的實驗室經濟主體。

作為中國乳業的領軍者,伊利集團對高品質的堅守和探尋深深影響了乳品行業,并有力推動了中國健康產業的高質量發展。

成為全球值得信賴的健康食品提供者

在未來,伊利集團將會繼續強化食品安全風控能力,深化質量安全管理體系的國際資源整合,為消費者提供健康放心的優質產品。

伊利集團從高層領導到基層員工持續保持對創新的熱情:堅持以消費者為中心,持續產品創新,用多樣化產品滿足消費者個性化需求。同時,在互聯網時代,積極擁抱互聯網,加速企業互聯網轉型進程也不斷探索o2o渠道創新,推動線上線下資源整合。

如今,中國乳業正站在一個全新的歷史起點上。伊利集團董事長潘潘剛領導下的伊利,正順應經濟全球化的時代潮流,把握“一帶一路”建設的歷史機遇,推動構建“全球健康生態圈”,朝著“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的愿景不斷前行。伊利年中報告顯示,2019年上半年,伊利實現營業總收入450.71億元,凈利潤近40億元,再創亞洲乳業新高,潘剛提出的“五強千億”目標指日可待。未來,伊利將帶給世界更多的驚喜。

正如潘剛所言,伊利正積極共建“全球健康生態圈”,用全球資源打造一杯好奶,成為全球最值得信賴的健康食品提供者,實現“讓世界共享健康”的夢想。（常軍平）