“城市現場展”通過接入現代元素讓古墟煥發新生。
開蠔大賽中參賽蠔民展現嫻熟技術。
游客品嘗蠔鄉美食。
在第十六屆金蠔節上,沙井獲授牌“廣東省戲曲之鄉”。
【核心提示】
人頭攢動,金蠔飄香。12月20日上午,第十六屆寶安區沙井金蠔美食民俗文化節在沙井蠔文化博物館開幕。在為期10天的活動中,金蠔美食周、購物嘉年華、粵劇粵曲文化節、群眾性文化等5大系列45項活動輪番上演,讓游客和市民品嘗沙井美食的同時,看千年蠔鄉美景,體驗沙井古墟文化。
本屆活動由深圳市文化廣電旅游體育局、寶安區人民政府主辦,寶安區文化廣電旅游體育局、寶安區沙井街道辦事處承辦,沙井各社區、沙井商會、沙井蠔民俗文化研究會協辦。
寶安區委副書記、區長郭子平,寶安區人大常委會副主任劉紅瑛,寶安區人民政府副區長婁巖峰,廣東省戲劇家協會專職副主席林金洲,深圳市文化廣電旅游體育局旅游推廣促進處二級調研員張譯友,沙井街道黨工委書記詹輝等領導嘉賓出席開幕儀式。
以蠔為媒引八方來客,數百展品述千年“蠔情”
今年開幕式設于沙井蠔文化博物館。據悉,該館是目前全國最大的蠔文化博物館。館內500多件(套)展品講述了千年金蠔的輝煌歷史,深厚、悠久的蠔業文化,展現了沙井蠔民的生活畫卷。在開幕式上,緊張刺激的開蠔大賽、蠔菜廚藝比拼吸引眾多市民圍觀,沙井本土蠔民的開蠔絕技和精湛廚藝讓人們紛紛豎起大拇指。
據悉,沙井金蠔節作為廣東省旅游文化節的重要組成部分和深圳市“一區一節慶”活動,從2004年至今已經成功舉辦了十五屆,其品牌影響力從深圳走向廣東,從廣東走向全國,已成為“魅力蠔鄉、古韻沙井”的一張閃亮名片。本屆活動以“沙井蠔”為媒介,設置了沙井金蠔小鎮、沙井京基百納2大主會場,通過5大系列45項活動,讓游客和市民一飽口福和眼福。
“在粵港澳大灣區和先行示范區建設背景下,沙井位處灣區核心和‘三城一港’區域,將迎來歷史性重要機遇。”沙井街道黨工委書記詹輝指出,沙井將加快融創冰雪文旅綜合體、3平方公里金蠔小鎮、蠔鄉公園、沙井文體中心、體育公園等大項目建設;充分發揮區位、產業、資源、文化“四個優勢”,栽好梧桐樹,筑好鳳凰臺,努力打造“西部中心、智造重鎮、魅力蠔鄉”,為加快建設“灣區核心、智創高地、共享家園”做出沙井更大的擔當和貢獻。
授牌“廣東省戲劇之鄉”,沙井蠔全面激發文化活力
開幕式上,廣東省文聯、廣東省劇協共同為沙井授牌“廣東省戲劇之鄉”。據悉,“廣東省戲劇之鄉”目前全省只有四個,沙井是深圳市第一個獲此殊榮的地區。
沙井傳統粵劇,作為深圳最具傳統特色的本土文化,2008年被認定為深圳市非物質文化遺產。近年來,沙井街道從政策、資金、人才等多方面全方位扶植粵劇發展,打造了深圳首家粵劇兒童劇場、粵劇節、沙井粵劇周末茶座、粵劇大家唱等知名文化品牌。2017年,沙井街道被授予廣東省“少兒戲曲傳承基地”。2018年“歐明凱少兒粵劇培訓傳承基地”落戶沙井。2018年至2019年,連續兩年成功承辦廣東省少兒戲曲小梅花薈萃活動。精心培訓的沙井粵劇娃在國家級、省級賽事上嶄露頭角,屢屢捧回大獎。截至目前已摘得14朵全國“小梅花”金獎、12朵省級“小梅花”金獎,粵劇這一優秀傳統文化在千年蠔鄉煥發出前所未有的蓬勃朝氣和活力。
本屆金蠔節期間,中國粵劇名家精品展演、粵劇學術研討會、送粵劇粵曲進社區等10多項活動在沙井一一上演,在提升蠔鄉粵劇文化品牌的同時,展示蠔鄉風貌,展現粵劇教學成果。
沙井是傳統工業重鎮,也是海洋文化名城。近年來,沙井在傳承中堅守,在創新中發揚,全力打造城市文明典范,文化事業百花齊放、碩果累累:沙井壆崗足球俱樂部獲得深超聯賽冠軍,取得中乙“入場券”;寶安非遺華林螳螂拳,獲今年第八屆世界傳統武術錦標賽季軍。“開放、包容,勤勞、重教,崇孝、創新”的蠔文化,不僅成就了今天繁榮的沙井,更成為蠔鄉沙井的符號和靈魂。
金蠔小鎮示范段揭開面紗,沙井古墟重獲新生
在沙井大街片區金蠔小鎮示范段,星羅棋布的古祠堂、古井、古樹在20余位大咖藝術家的共同打造下煥發新的活力。踏入充滿時間印記的古墟現場,沿路感受蠔文化、古村落、粵劇、民俗、音樂、影像,讓人仿佛穿越千年歷史,看到一代又一代勤勞又充滿智慧的養蠔人。
據了解,“時光漂流——沙井古墟新生”城市現場展是此次沙井金蠔節的重頭戲。展覽精選了沙井古墟的700米示范段,以光影、時間、痕跡為三條主線,沿著古老的龍津河徐徐展開。“老屋的光與影”“拓印時間”“正在凝固的痕跡”3大主題單元,將蠔、鹽、海這些本地元素,與裝置、影像、壁畫、涂鴉等全新內容載體滲透融合起來。
本次展覽以“城市策展”的全新理念,引入“城市現場展”的敘事結構,通過景觀微改造和藝術微介入的融合策略,用最“輕”的方式喚醒了沙井古墟最大的活力,借此賦予沙井古墟全新的空間經濟價值。這既是沙井街道在推進沙井大街片區(金蠔小鎮)重點城市更新單元項目中對歷史街區活化整治的積極探索,也將多樣化、娛樂化與本土文化精髓相融合,不斷推陳出新,為沙井金蠔節這一文化品牌注入新活力。
此外,展覽期間還舉行藝術沙龍、創意市集、主題工作坊、音樂互動show、真人圖書會等形式多樣的活動,從多維空間和多維視角上,給游客帶來一步一景、步移景異的沉浸式體驗。
“特色美食展”蠔味飄香,民俗活動彰顯蠔鄉魅力
煎蠔餅、酥炸蠔、蠔粥、香煎金蠔……年末的沙井,蠔香四溢。在沙井京基百納古榕廣場舉行的金蠔特色美食展上,81家沙井本土餐飲及知名餐飲商家為游客帶來各式各樣“蠔門盛宴”。同時,還有炸蝦餅、油池、茶果等沙井傳統特色小吃和時令飲食,為您開啟一場味蕾盛宴。此外,沙井蠔產品賣場展銷活動,讓您一飽口福的同時還能收獲滿滿。
作為本屆沙井金蠔節的會場之一,京基百納古榕廣場除了持續開展金蠔美食周外,金蠔節期間,舞獅、民謠歌舞、兒童戲劇、蠔鄉民俗表演、詩歌音樂周等精彩演出和活動輪番上演。讓國內外游客嘗遍沙井美食的同時,飽覽沙井美曲美景。
今年,沙井以“創新為先、民俗為本、文化為魂、生態為基”為思路,通過一系列特色的主題民俗文化活動,彰顯蠔文化和海洋文化特色,力爭將沙井打造成集歷史文化、旅游、休閑娛樂、創意、經貿于一體的高水平、綜合性的蠔文化民俗文化旅游勝地。(李丹文/圖)