如果想體驗漁民生活或海上用餐的感覺,你會選擇邂逅海洋主題餐廳還是登船出海來場真實的旅行?現在,有一種適合親友短途旅行聚餐和商務接待的休閑方式,在深圳悄悄流行起來。到鹽田大梅沙金色海岸碼頭,跟隨保持傳統生活方式的漁民登上仿古休閑漁船,在欣賞海上美景的同時,還能享用原汁原味的地道漁舟宴。

新鮮海產才下漁船就上舌尖

金色海岸碼頭臨近鹽田海鮮食街,這條聞名深圳的古老食街,至今仍保留著昔日小漁村的船塢棧橋,當地很多漁民還保持著出海捕魚的傳統。漁舟宴占據天時地利,可以每天直接在漁民手里挑選最新鮮的食材。

為貼近真實漁民的生活,漁舟宴推出“海鮮桑拿”吃法。定制打造一款深約30厘米、可蒸可煮的蒸汽鍋具,在特制的漁船中還原漁民原始蒸食海鮮的用餐方式,用最傳統也最地道的方法,呈現原汁原味海鮮盛宴。通紅肥美的螃蟹、色澤誘人的龍蝦、貝口大開的蜆子、拳頭大小的鮑魚、活蹦亂跳的海蝦……最純粹的海鮮牢牢占據無數老饕的心,每次開蓋都是驚喜,其新鮮程度讓最挑剔的食客們心服口服。

最值得期待的是漁舟宴特制海鮮粥,在熬制時極為講究。蒸至第四道菜時,船員會將蒸格打開,倒入提前泡好的大米,讓其再熬90分鐘,充分吸收所有海鮮在蒸制時流下的“精華”。每當開蓋時,都可隱約看見在鍋底翻滾的海鮮粥,直至吃盡最后一道海鮮,一碗消食去膩的海鮮粥才算真正出爐,為整個海鮮之旅畫上圓滿句點。

依山傍海視覺味覺雙重享受

大約兩個小時的航行過程中,船員會沿途講解,讓食客領略深港兩地風景名勝,在山海美景間飽覽世界第一長“海濱玉帶”——海濱棧道,世界第四大港口——鹽田港,有天下第一鎮之稱的沙頭角鎮,深圳第一大主峰梧桐山,以及香港鴨洲島、吉澳島、烏龜島等著名景點。

此外,游客還可在船上體驗海釣并食用自釣海鮮。一般漁民喜歡用“金、滿、順、豐”等字眼給船命名,以表達對漁獲的期待。而金色海岸以山的名字為漁船命名,這種獨一無二的方式讓漁舟宴顯得更加特別,當您看到梧桐山號、羊臺山號、蓮花山號的時候,會不會在倍感親切的同時會心一笑呢?(葉洋特李嫻)

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漁舟宴地址:深圳市鹽田海鮮食街金色海岸碼頭