原標題：全市蔬菜生鮮供應全面恢復

深圳海吉星：387家蔬菜批發檔口全面開市

深圳特區報訊（記者段琳筠易東）昨日，大年初五，記者跟隨深圳市市場監督管理局一行深入全市“菜籃子”——深圳海吉星，了解全市蔬菜生鮮供應情況。作為全市85％以上蔬菜供應批發地，海吉星當日蔬菜供應量超4500噸，達到往年同期（1800噸左右）的兩倍以上，所有蔬菜批發檔口全面開市營業，開業率達到100％；另有269家水果批發檔口也同步營業，確保我市蔬果生鮮供應全面恢復，市民可隨時買到放心菜、新鮮菜。

下午3時許，深圳海吉星物流園內，蔬菜貨運車進進出出，成捆成箱的新鮮蔬菜正在快速裝卸上貨。主營菜心批發的商戶老板小吳告訴記者，春節期間，除了除夕當晚休息，已經從大年初一營業至今，“都是為了保障供應”。

據深農集團深圳海吉星公司董事長伍漢文介紹，海吉星主要以蔬菜、水果、糧油三大類為主營產品，其中蔬菜供應占全市的85％左右。“往年春節期間，海吉星每日蔬菜供應量為1800噸左右，從今天凌晨開始計算，截止到下午4點，已接近4000噸，根據估算，截止到今晚12時，蔬菜供應量應該超過4500噸，甚至更多，全面恢復了日常蔬菜供應水平。”

記者下午5點在海吉星看到，深農集團董事長何建鋒坐鎮海吉星，不停地在交易信息系統查看到貨與銷售量。看到節節高升的交易量，他說，“目前的進貨量已經達到年前交易高峰期的量，海吉星的供應已經穩定下來，可以敞開大門保證供應，確保市民需求。”

記者當日下午在海吉星看到，海吉星蔬菜區387家商戶全部敞開大門，家家商戶門口門庭若市。

針對此前各大超商蔬菜“售空”情況，伍漢文認為除卻個別貨源渠道還處于放假狀態，主要是大型超商的需求量激增及人員配置菜品人手不足所致。“春節期間，留深人員增多，蔬菜貨品按照往年情況存儲，配置菜品人手不足或上架補貨不及時等多種原因，使得蔬菜發生售空現象，但實際上全市蔬菜生鮮的保障供應量一直都是充足的。”

據悉，為保障各大超商也能“蔬菜滿滿”，深農集團在市委市政府的部署要求下，打通“兩端”，將海吉星的批發端直接對接各大商超的“零售端”，采取“直采”方式，確保各大商超蔬菜水果及各類生鮮供應得到全面有效的保障，“新鮮蔬菜隨時供應完全不成問題。”

最新數據顯示，深圳海吉星當日農副產品庫存量約2．67萬噸，其中凍肉庫存量1．1萬噸，蔬菜的庫存量約4500噸，水果庫存量約1200噸，糧油禽蛋面食等庫存量約1萬噸，整體供應庫存量相比往年同期增加了約30％。蔬菜供應恢復至正常水平，其他品類經營在初七之前將全部啟動運營。

與此同時，福田農批市場昨日商戶開業數量231家，占全部商戶的13％，其中蔬菜區開業數量120家，蔬菜交易量約200噸，市場各類農副食品價格較穩定，供應充足，無品種斷貨的情況；南山農批市場昨日已有157家檔位開門營業，市場果、干貨糧油存量充裕，鮮肉類、水產、蔬菜供應充足、物價穩定；布吉農批市場昨日已有274家檔位開門營業，市場供應充足，其中生豬供應比1月27日增加約30頭，海鮮價格比節前有所回落，豬肉、蔬菜價格基本穩定。