深圳新聞網2024年9月23日訊（記者 常軍平）9月20日至21日，一場備受全球乳業關注的創新大會——敕勒川國際乳業創新大會暨國家乳業技術創新中心第二屆年會在世界乳業科技之都呼和浩特市舉行。
如何激發創新動能，打造新質生產力？伊利集團攜手國家乳業技術創新中心（以下簡稱乳業國創中心）召開此次大會，與來自國家相關部委、內蒙古自治區與呼和浩特市政府的相關領導，孫寶國、印遇龍、任發政、黃和等院士，全球頂級研究機構、學會、協會、高校的數百名權威專家齊聚一堂，共商乳業創新高質量發展良策。
會上，中國工程院院士、乳業國創中心技術咨詢委員會主任任發政總結乳業國創中心成果，并對成果背后各界支持給予高度肯定。他表示，乳業國創中心建設兩年以來，取得的進步和科技創新成果，離不開政府、行業、科學家、企業界等各方的鼎力支持。作為乳業國創中心重要的合作方和參與方，伊利一直高度重視乳業創新，伊利集團執行總裁劉春喜在致辭中表示，“我們牽頭建設乳業國創中心，聯合共建單位形成了覆蓋全產業鏈的創新實體網絡，為行業企業提供全方位、多元化的技術創新服務和系統化解決方案，解決全產業鏈技術瓶頸，為技術成果轉化和應用提供支撐。”
各界代表就打造乳業“白科技”發展新質生產力進行研討
創新成果集中發布，加速全鏈價值賦能
創新是推動乳業高質量發展的強勁動力，此次大會上，乳業國創中心重磅推出十大國際領先的創新成果，覆蓋牧草種植、奶牛繁育、乳業深加工、包裝等多個領域，以創新驅動全產業鏈價值提升。
其中乳業全鏈條新污染物風險防控技術，可實現主動防控和風險前置，已助力國內1000座牧場風險篩查；行業首次發現乳深加工原料乳鐵+骨橋蛋白，促進生命早期免疫發育作用；行業首創高純度β-酪蛋白制備技術，實現純度大于80%突破，得率比國際競品提升20%……這些技術的應用轉化，將深度惠及整個產業鏈。
大會還發布了中國乳業科技創新熱點，涵蓋乳品與健康循證體系、功能性乳制品開發、“中國奶牛”育種新品系、深度開發高附加值配料、乳品環保包裝創新等12項乳品前沿研究領域，多層次多維度闡明了我國乳業科技未來發展的重要方向。
關鍵技術攻關破局，加快培育新質生產力
《中國奶業新質生產力發展路徑研究》專題報告發布
此次大會上，國務院發展研究中心國研網課題組發布《中國奶業新質生產力發展路徑研究》專題報告。該報告剖析奶業新質生產力的核心要義，充分調研當前奶業發展形勢，深入解析伊利集團等龍頭企業具體實踐，指出科技創新是中國奶業加快培育新質生產力、推動行業長期健康發展的關鍵。
作為行業龍頭，伊利不僅牽頭建設了乳業國創中心，還打造了一張覆蓋全球的創新網絡，圍繞產業鏈布局創新鏈，破解全產業鏈技術瓶頸，加速成果轉化和應用。本次大會上發布的高純度β-酪蛋白制備技術等多項創新成果都有著伊利的身影。在產業鏈關鍵技術領域，伊利早已取得豐厚成果，比如在乳鐵蛋白領域，伊利首創乳鐵蛋白定向保護技術，率先打破了國外關鍵技術壁壘。
乳鐵蛋白具有廣譜抗菌、調節免疫系統等功能，10噸原奶才能提煉出1公斤，有著“奶黃金”之稱。過去，我國乳鐵蛋白主要依賴進口，為打破國外的技術制約，伊利研發團隊歷時16年深入研究，從無技術、無參數、無設備，到首創乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，再到成果轉化，推出金典活性乳鐵蛋白有機純牛奶，不僅大大降低了消費者攝取乳鐵蛋白的成本，同時也提升了中國乳業的全球話語權與國際競爭力。
在豐厚且卓越的科技成果背后，潛藏著雄厚的創新實力。首屆敕勒川國際乳業創新大會上，伊利與乳業國創中心攜手各方，展開新探討、明確新方向，為乳業的未來發展注入了強大動力。未來，伊利將持續匯聚全球創新資源，與全球創新合作伙伴并肩前行，加快形成奶業新質生產力，以堅實的步伐為中國乳業高質量發展貢獻力量。（本文圖片由受訪方提供）