昨日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心在沃爾瑪深圳總部舉辦“生鮮零售創(chuàng)新日”活動(dòng)，并宣布啟動(dòng)“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)”第二期項(xiàng)目征集工作。“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)”是中心為推動(dòng)中國(guó)食品安全技術(shù)創(chuàng)新、應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)以及新興的食品安全挑戰(zhàn)而推出的一項(xiàng)重要舉措。該項(xiàng)目每年聚焦一至兩個(gè)關(guān)鍵的食品安全議題，旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng)意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項(xiàng)目在真實(shí)的供應(yīng)鏈中驗(yàn)證其可行性。該項(xiàng)目匯聚了許多食品和零售行業(yè)的成熟企業(yè)，但同時(shí)也鼓勵(lì)不同規(guī)模的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)加入并為食品安全解決方案帶來新鮮的創(chuàng)意。

該項(xiàng)目于2017年9月啟動(dòng)第一期，從40個(gè)遞交方案中優(yōu)選出了3名獲勝者。“通過科技創(chuàng)新為顧客和會(huì)員提供高質(zhì)量的產(chǎn)品以及更便捷的全渠道購物體驗(yàn)一直是沃爾瑪在中國(guó)的重要發(fā)展戰(zhàn)略之一。”沃爾瑪中國(guó)總裁及首席執(zhí)行官陳文淵說：“作為全球最大的食品零售商和中國(guó)值得信賴的發(fā)展合作伙伴，沃爾瑪認(rèn)為我們有責(zé)任在市場(chǎng)中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用，支持食品安全創(chuàng)新以應(yīng)對(duì)行業(yè)所面臨的傳統(tǒng)和新興挑戰(zhàn)。我們非常高興能由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心這一個(gè)優(yōu)秀的資源平臺(tái)來領(lǐng)導(dǎo)‘沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目’這一重要舉措，為食品安全解決方案注入新的思路。這個(gè)平臺(tái)的建立和運(yùn)行是為了加速食品體系的創(chuàng)新，以便我們能夠?yàn)橹袊?guó)消費(fèi)者提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的食品，打通生鮮食品‘最后一公里’。”