根據《市食品藥品監管局關于印發2018年深圳市食用農產品質量安全例行監測方案的通知》（深食藥〔2017〕255號），深圳市食品藥品監督管理局5月份在全市范圍內的69個食用農產品生產、經營場所抽檢食用農產品1280份，其中種植業產品560份，8份不合格；畜禽類產品370份，4份不合格；水產品350份，22份不合格。檢測不合格的產品均已實施了后續處理。

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本月抽檢蔬菜有葉菜類、蕓薹屬類、瓜類、茄果類、豆類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類、其他類等十大類蔬菜49個品種，共344份，不合格2份，合格率為99.4%。其中蕓薹屬類、瓜類、豆類、根莖類、鱗莖類、水生類、芽菜類、其他類合格率均為100%，葉菜類合格率為99.3%，茄果類合格率97.7%。不合格的蔬菜品種有辣椒、普通白菜。檢出的不合格項目為氧樂果、毒死蜱。本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格6份，合格率為97.5%。不合格的水果品種為橙子，檢出的不合格項目為克百威。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷等61種農藥殘留。

本月度監測抽樣畜禽產品370份，不合格4份，合格率98.9%，3份雞蛋檢出金剛烷胺，1份雞肉檢出恩諾沙星+環丙沙星超標。畜肉類檢測3種β-受體激動劑、5種磺胺類藥物、4種四環素類藥物；禽肉類檢測5種磺胺類藥物、4種四環素類藥物、3種氟喹諾酮類藥物；禽蛋檢測3種四環素類藥物和金剛烷胺。

本月度共監測水產品350份，不合格22份，合格率為93.7%。養殖魚類檢測項目為孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物，養殖蝦類檢測項目為硝基呋喃類代謝物，貝類水產品檢測項目為氯霉素。養殖魚類合格率為96.5%，養殖蝦類合格率為98.4%，貝類水產品合格率為64.7%。不合格品種為生魚、金鯧魚、草魚、鱖魚、東星斑魚、鯧魚、鱸魚、黃骨魚、蝦、花甲、沙甲、沙白、帶子。檢出的不合格項目為氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物（AOZ、SEM）。監測結果顯示養殖蝦類水產品合格率最高，貝類水產品合格率最低。