玉嘉華曲奇產品。

民以食為天，好的食品名傳千里讓人贊不絕口，在寶安，有一家老店，二十多年來專注糕點類食品，深受街坊鄰里喜愛，它就是深圳市玉嘉華實業有限公司（下稱玉嘉華），其兩大品牌“功夫小熊”和“珍妮小熊”不僅口味獨特，更加入了特別的本地文化元素，由此，玉嘉華不僅成為寶安特色品牌的標志，也成為眾多人選購的深圳特色手信。在去年的文博會中，玉嘉華產品的首次亮相，讓人贊不絕口。今年，玉嘉華再次攜“珍妮小熊”曲奇登上文博會的舞臺，不僅為觀眾帶來可口的糕點，更將小熊文化淋漓展現，打造寶安特色本地文化標志。

不斷創新打造寶安品牌

據玉嘉華財務總監谷麗萍介紹，1997年，玉嘉華創始人曾瑞鋒大學畢業后，開始創業。“當時是以個體戶的形式出現，通過做餐飲接觸的人逐漸多了，積累了人脈。2003年，從餐飲轉型做糕點，正式注冊了玉嘉華實業有限公司，成立玉嘉華之后，曾瑞鋒就開始專心做事業，對于糕點的要求和定位，他堅持好吃、好玩、好健康，并提出‘食品即人品’的理念，致力做出精致可口的食品。”谷麗萍在回憶起公司創業歷程時說道。

在發展途中，曾瑞鋒深深地被中國傳統文化所吸引，開始做月餅，憑借在糕點行業的經驗和優勢，玉嘉華連續多年榮獲“深圳十大金牌月餅”的榮譽稱號。同時，玉嘉華也不斷調整前進思路，形成自己的特色產品。于是，第一款文化特色曲奇餅干應運而生，該曲奇餅干將深圳、香港和澳門三地標志建筑印在包裝上，作為一款非常有地域特色的食品推出，收獲了許多訂單，備受歡迎。

據谷麗萍介紹，從2014年開始，創始人曾瑞鋒敏銳地發現了曲奇類產品的潛力，從以往的代加工，提出自己進行生產和銷售，做自己的品牌。通過不懈努力，2017年，玉嘉華正式拿到了“功夫小熊”和“珍妮小熊”兩個品牌的商標，并將企業的重心放在主打產品的市場推廣與展示上，逐漸樹立寶安品牌。

將產品與中華元素相融合

“申請注冊商標時，曾瑞鋒就形成了一個概念，將它們定位為一對情侶。曾瑞鋒認為，中國的功夫本身就是中國傳統文化中非常經典的一部分，于是將中國的傳統文化和產品相結合，慢慢形成了文化產業的概念，讓我們的發展方向得到了升華。”谷麗萍在介紹品牌文化時說道。

更讓人眼前一亮的是，作為普通食品行業，在創新發展的路上玉嘉華的產業融合思路別具一格。在去年，玉嘉華打造了深圳首家小熊主題文化產業園，其主要是以玉嘉華旗下的“功夫小熊”、“珍妮小熊”兩大品牌作為文化載體，研發以小熊IP為主導的小熊曲奇、小熊動漫及動漫衍生品，打造綠色健康食品及動漫創作、包裝設計的綜合性主題文化產業園，讓市民不僅嘗到曲奇的酥脆、好吃，更能在產業園內享受購物、娛樂。通過打造IP，讓小熊曲奇成為名副其實的深圳手信和深圳禮物，讓各地的朋友來到深圳，有獨特的旅游地標。在這里，能看到曲奇的生產過程，能買到讓人賞心悅目的禮品，讓來到產業園的朋友，每一次都可以享受不同的快樂旅程。

玉嘉華這次“舌尖”上的轉型升級，讓寶安多了個好玩好吃的好去處，備受多方關注，引來無限期待，在行業內成為亮點。據谷麗萍介紹，在未來，玉嘉華將繼續將中國傳統文化食品和現代的文化產業結合起來，實現更多融合發展的可能性。

文博會上收獲好評繼續前行

據了解，今年是玉嘉華第二次參加文博會，在去年的文博會上玉嘉華首次亮相，其產品就引起了轟動。“我們最大的收獲就是通過展會，我們的產業園被寶安區政府定位為十大重點文化產業項目，這是對我們企業的融合發展方向的肯定；同時，我們的產品口感和質量得到了大家的認可，給予了我們很大的支持。”谷麗萍在談及首次參加文博會的感受時說道。

在今年文博會上，玉嘉華主推“功夫小熊”和“珍妮小熊”兩個品牌的產品。“在這次參展中，我們依然收獲滿滿，特別是動漫版的曲奇，深受小朋友的喜愛，它的設計和包裝都比較有個性，把卡通形象和包裝相結合，特別契合玉嘉華好吃、好玩、好健康的企業文化。同時，也令我們的小熊文化得以宣傳，打造屬于寶安自己的特色產品。”谷麗萍談及今年參展文博會感受時說道。

多年來，玉嘉華克服了各種困境，實現幾次轉型，在糕點行業不斷開拓創新，率先將曲奇食品與文化相融合，打造行業標桿，推動不同行業合作交流，開拓產業發展新模式，為寶安文化產業添彩。

寶安日報記者 譚君潔 文/圖