廣州日?qǐng)?bào)訊3月28日下午，在廣州有著30多年歷史的白天鵝賓館，一場(chǎng)由廣州市飲食行業(yè)商會(huì)、廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州地區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州烹飪協(xié)會(huì)、廣州技師協(xié)會(huì)餐飲分會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“廣州飲食行業(yè)五大協(xié)會(huì)”），與全國(guó)唯一一份飲食類周刊《美食導(dǎo)報(bào)》聯(lián)合評(píng)定的中國(guó)·廣州（首批）美食地標(biāo)發(fā)布會(huì)，就為“來(lái)到廣州去哪里吃？”“來(lái)到廣州吃什么？”提供一份最權(quán)威、最公正的答案。

據(jù)悉，首批評(píng)定出的這20家“美食地標(biāo)”所帶來(lái)的20道“地標(biāo)美食”，是由廣州飲食行業(yè)五大協(xié)會(huì)有關(guān)專家和《美食導(dǎo)報(bào)》組織的相關(guān)評(píng)委聯(lián)合評(píng)定出來(lái)的，代表著廣州人自己的選擇。《美食導(dǎo)報(bào)》相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，每一座城市，都有自己的“美食地標(biāo)”；每一個(gè)“美食地標(biāo)”，都有自己的“地標(biāo)美食”。只有以公正、客觀、專業(yè)與權(quán)威的眼光與態(tài)度，評(píng)定出一個(gè)城市的“美食地標(biāo)”與“地標(biāo)美食”，才能勾畫(huà)出一個(gè)城市的最具價(jià)值的“美食地圖”。

“如果說(shuō)中國(guó)的美食地標(biāo)在廣州，那么，廣州的美食地標(biāo)在哪里？這是很多外地人甚至廣州人都一頭霧水的。”所以，此次聯(lián)合廣州飲食行業(yè)五大協(xié)會(huì)開(kāi)展評(píng)定活動(dòng)，就是為了鼓勵(lì)全民挖掘廣州傳統(tǒng)美食、廣州地道美食，甚至是扎根廣州并且具有代表性意義的外來(lái)美食。如此有意義的評(píng)定活動(dòng)將從廣州開(kāi)始，復(fù)制到其他城市，打造出更多的中國(guó)美食地標(biāo)。