清明節后，一切生活又回歸到日常的忙忙碌碌,每天從早晨起來就要忙個不停。

都說早餐要吃好,一日之計在于晨,一份營養早餐是健康飲食的重要一餐。但是早餐問題同時還有點棘手,早上的時間總是匆匆忙忙。解決早餐問題,哪怕是巧手的主婦,恐怕還是需要配備多樣化的好幫手。

西式早餐更省力

早餐不外乎是西式早餐和中式早餐。相比之下,以烘烤烹飪為主的西式早餐會比較容易做,因而現在市面上的早餐機,普遍以制作西式早餐居多,有的還帶有煎蛋功能。

如果是個巧手之人,掌握好各種烘烤技巧,揉面、搟面以及加上黃油等配料,利用專業的電烤箱也不難自制香噴噴的面包。當然,這恐怕就不能當懶人了,預先的各種準備也是頗費精力的。目前很多品牌都設有“傻瓜式”菜單,按部就班地操作即可,比如有的微蒸烤一體機設置了51道自動菜單,用戶可根據食材、菜品等自由選擇。

中國人最熟悉的烹飪方式就是蒸,電蒸爐可以讓食物360°全方位加熱,內部溫度均衡,蒸包子、饅頭或者紅薯等雜糧非常輕松。

巧妙定時更省事

早餐的制作過程既然那么倉促,那么定時功能就很重要了。需要上早班的陳先生深有體會,自己6點多就要出門,早餐根本來不及做。于是他選擇了帶定時功能的電飯煲,晚上睡覺前放入米和水,設置定時制作,早起時剛剛做好,就可以吃上熱騰騰的粥了。

目前市面上流行的雙變頻微波爐,特意添加了24小時的超長預約功能,只要根據自己的時間提前預約,早上打開微波爐就有熱騰騰的美味早餐等著你,只需要3分鐘就能吃上營養早餐。

定時還有一個很強大的功能:設定好時間之后,你便可以去做別的事情,解放了雙手。譬如為了防止水分蒸干,電蒸爐設定好時間,就不用再顧忌把水燒干了。

文/羊城晚報記者黃啟兵王敏