深圳商報(bào)2020年8月13日訊（記者 關(guān)鍵文/圖）8月12日，記者在深圳福田區(qū)梅山街步量，在100米路段內(nèi)，密集排列了錢(qián)大媽、富發(fā)、茂雄3家生鮮店。深圳生鮮店競(jìng)爭(zhēng)白熱化，已進(jìn)入“街巷戰(zhàn)”。
“錢(qián)大媽”這三個(gè)大紅字，最早出現(xiàn)在廣東東莞。2012年4月，錢(qián)大媽在東莞長(zhǎng)安開(kāi)出第一家豬肉專(zhuān)賣(mài)店，首推“不賣(mài)隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念。作為廣東本土企業(yè)錢(qián)大媽?zhuān)钪O廣東人喜好新鮮的豬肉，常用豬肉煲湯。買(mǎi)點(diǎn)肉，順帶買(mǎi)點(diǎn)菜，將“不賣(mài)隔夜肉”的口號(hào)，直接標(biāo)注在門(mén)頭Logo處。錢(qián)大媽每晚7時(shí)開(kāi)始打折，先打9折，每半個(gè)小時(shí)降低一折，時(shí)間越晚折扣越大，等到11時(shí)半，全場(chǎng)未賣(mài)出的商品全部進(jìn)行免費(fèi)配送。錢(qián)大媽橫空出世，一炮打響。
深圳市智慧零售協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，錢(qián)大媽目前已成為華南區(qū)域最大的社區(qū)生鮮店之一。
2018年8月30日，錢(qián)大媽首次入選廣東連鎖50強(qiáng)企業(yè)榜單。
而茂雄鮮生是茂雄集團(tuán)旗下連鎖品牌，是深圳本土企業(yè)。茂雄集團(tuán)擁有“茂雄萬(wàn)家”“茂雄鮮生”兩個(gè)品牌。這個(gè)集團(tuán)在云南、寧夏等地，自有3萬(wàn)多畝生態(tài)優(yōu)質(zhì)、種植基地，有一流的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，有20多年的豐富農(nóng)產(chǎn)品資源以及管理經(jīng)驗(yàn)等核心優(yōu)勢(shì)；為千家萬(wàn)戶(hù)提供安全、優(yōu)質(zhì)、綠色、新鮮食材，立足珠三角，面向全國(guó)。茂雄萬(wàn)家及茂雄鮮生所有門(mén)店經(jīng)營(yíng)的新鮮肉菜均要求當(dāng)天銷(xiāo)售完畢，店面也是每天19時(shí)開(kāi)始打折，每隔半個(gè)小時(shí)再打低一折，直至免費(fèi)派送。確保肉菜每天新鮮，讓顧客買(mǎi)得放心，吃得安心。為了讓消費(fèi)者能第一時(shí)間吃到新鮮的食材，茂雄鮮生做的是“您家門(mén)口的生鮮專(zhuān)賣(mài)店”。
生鮮戰(zhàn)火無(wú)處不在。深圳市龍崗區(qū)平湖白坭坑社區(qū)里，深圳市創(chuàng)天然水產(chǎn)有限公司開(kāi)出以“水產(chǎn)”為主題的生鮮社區(qū)店，在深圳一口氣開(kāi)出5家社區(qū)水產(chǎn)生鮮店。
記者在深圳市福田區(qū)河背村梅育路上看到，在這條小巷里溫氏集團(tuán)開(kāi)了一家溫氏生鮮店。記者了解到，目前溫氏生鮮的門(mén)店共分五類(lèi)：由公司直營(yíng)的旗艦店、開(kāi)在社區(qū)周邊的主力門(mén)店、開(kāi)在城中村的小門(mén)店、開(kāi)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部的小攤檔以及開(kāi)在綜合超市里的店中店。
據(jù)深圳市智慧零售協(xié)會(huì)、華夏基石產(chǎn)業(yè)服務(wù)集團(tuán)聯(lián)合發(fā)布的中國(guó)智慧零售發(fā)展報(bào)告表明：智慧零售第一波浪潮席卷了生鮮超市等多個(gè)領(lǐng)域，未來(lái)智慧零售發(fā)展趨勢(shì)是社區(qū)流量及生鮮業(yè)務(wù)成熱點(diǎn)。
